Resep Masakan - Sup Kepiting Asparagus

Bahan:
3 ekor kepiting/rajungan, pilih yang ada telurnya, jika ada
3 sdm minyak untuk menumis
2 sdm ang ciu (arak masak)
750 cc kaldu ayamgula pasir secukupnyagaram secukupnya
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnyabeberapa tetes pewarna makanan warna kuning
1kaleng asparagus,potong-potong
100 gr daging asap, cincang
2 sdt minyak wijen

Cara Membuat:
Keluarkan daging dan telur kepiting, kukus hingga matang

Panaskan minyak, masukkan daging, dan telur kepiting, kaldu, arak masak, gula pasir, dan garam, aduk rata. Biarkan hingga mendidih

Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata. Biarkan hingga matang dan mengental. Tambahkan pewarna makanan, aduk rata, angkat dari api

Tuangkan sup ke dalam mangkuk saji, tambahkan daging asap, asparagus, dan minyak wijen